【俺の麺 Vo.12】マー油入りの甘辛な白味噌が絶妙な「新宿 十味や」編

• 
• 
• 

この時代、嫌いな人なんていないんじゃないかと思うほど日本人に愛され続けている料理、それが「ラーメン」(国民的食)

東京にある様々なラーメン屋の看板メニューである「こだわりの1杯」を紹介していく食レポ企画、それが“俺の麺”である。第12回目となる今回紹介するのは、新宿でこってり味噌が食べたくなったら是非行きたい！1度は味わいたい絶品白味噌スープが売りの「新宿 十味や(とおみや)」だ！

味噌にこだわった最高においしい1杯を提供！

新宿駅南口から5分ほどの場所にある「十味や」。日本各地の味噌をバランス良く調合した1杯を提供する大人気店だ！

こだわりの1杯「白味噌ラーメン」はコレだ！

チャーシュー、ネギ、もやし、メンマ、海苔と味噌ラーメンに合う具材をバランス良く配置。白味噌の香りがたまらなく食欲をそそります。

こだわりの白味噌スープは甘辛でコクが強く、飽きない味わい！マー油も入っているのでピリっと感もあり、麺や具材との相性は抜群でクセになります。

チャーシューは箸で持っただけで切れてしまうほどのトロトロ仕上げ。表面を炙っているのか香ばしさもあって◎。

もやしはオーダーが入ってから炒めているので、シャキシャキのまま食べられます！ちょっとしたこだわりが嬉しいポイント。

味玉はしっかり煮込んである上、中はトロトロの絶妙な仕上がり。白味噌スープとの相性も抜群！

味に飽きたら十味とうがらし&ニンニク投入！

お店のオリジナルで出している十味とうがらしは、途中でぜひ使ってほしいアイテム！ニンニクと混ぜればピリっと感が増し、スープの変化を楽しめるぞ！

絶品餃子も十味やの一押し！

ラーメンだけじゃ物足りないって方にオススメしたい餃子。中にはたっぷりのひき肉とニラが入っており、カリッと焼き上げた表面と相まって食べ応えあり！肉厚な皮も特徴的でした。

 

新宿でこってりな味噌ラーメンが食べたいならオススメしたいお店。

白味噌だけじゃなく通常の味噌ラーメンやつけ麺などもあるので、再訪した時には味わってみたいと思います。

月〜土であれば朝の5時まで営業しているので、飲み終わりにも最適！

新宿にお立ち寄りの際は是非足を運んでみてください。

SHOP INFO

店名：十味や(とおみや)
TEL：03-3343-6823
住所：東京都新宿区西新宿1-19-2 セイコービル 1Ｆ
最寄駅：新宿
営業時間：【月～土】11:00～翌5:00(LO)
　　　　　【日】11:00～22:00(LO)
HP：http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13011949/

◼︎アーカイブ
【珠玉の1杯を食レポ】食らえ俺の麺！渋谷「つけ麺 ちっちょ極」編
【珠玉の1杯を食レポ】食らえ俺の麺！原宿「野方ホープ」編
【珠玉の1杯を食レポ】食らえ俺の麺！浦安「背脂らーめん宮本」編
【珠玉の1杯を食レポ】食らえ俺の麺！原宿「せい家」編
【珠玉の1杯を食レポ】食らえ俺の麺！渋谷「真武咲弥」編
【珠玉の1杯を食レポ】食らえ俺の麺！高田馬場「焼麺 劔」編
【珠玉の1杯を食レポ】食らえ俺の麺！海老ラーメンならココ・新宿「モモンガ」編
【珠玉の1杯を食レポ】食らえ俺の麺！サンマの旨味が凝縮・池袋「生粋」編
【珠玉の1杯を食レポ】食らえ俺の麺！塩ラーメン専門の名店・新宿「麺屋 海神」編
【珠玉の1杯を食レポ】食らえ俺の麺！博多ならではの味・池袋「元祖めんたい煮こみつけ麺」編
【俺の麺 Vo.11】唯一無二の絶品牛骨ラーメン「原宿 ラーメンダイニングJingu」編