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今こそ必要な新時代のスーパーフード。男子大学生におすすめした”ユーグレナ”って?

今こそ必要な新時代のスーパーフード。男子大学生におすすめした”ユーグレナ”って?

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大学生、特に一人暮らしをしている方は健康に気を使いたくてもなかなか使えていないのが現状だと思います。一人暮らし用の野菜はコスパが悪いし、週末は友達に飲みに誘われるし…。

そこで今回、いつもの食事に加えるだけで、さっと手軽に栄養が摂れる「ユーグレナ」について紹介します!ユーグレナと聞くと、「The健康食品」って感じで大学生向きではないというイメージがありますが、不摂生になりがちな僕たちのライフスタイルにこそふさわしい!? 意外なユーグレナレシピもご紹介しているのでぜひ最後までチェックしてみてください◎

そもそもユーグレナとは?

ユーグレナについて

ユーグレナは、企業名・固有名詞と思われがちですが、実は“学術名”で一般名詞です。日本名(和名)では「ミドリムシ」といいます。

豊富な栄養素を持つスーパーフードとして注目され、世界中の研究者が培養に挑戦してきた「ユーグレナ」の食用屋外大量培養に世界で初めて成功したのが、株式会社ユーグレナの「石垣島ユーグレナ」なのです。

59種類もの栄養素(糖質以外ほぼすべて)を含む

人が必要とする ビタミン、ミネラル、アミノ酸、不飽和脂肪酸など、なんと驚異の59種類!もの栄養素をバランスよく含んでおり、普段の食事に加えることで不足しがちな栄養素を広くカバーすることができます。

また、ユーグレナにのみ含まれる食物繊維の一種である「パラミロン」の働きにより、免疫の活性化、免疫バランスの改善に効果がある可能性があるという研究結果も出ているなど、いま期待の成分なのです。

ユーグレナにはこんな健康効果が!

ユーグレナには様々な栄養素が含まれていますが、具体的にはどんな健康効果があるのでしょうか?

①自律神経バランスを整える効果

ユーグレナの継続摂取が自律神経のバランスを調整する可能性があることが分かっています。

自律神経のバランスは意思とは関係なく、内臓の働きや代謝、体温などの機能をコントロールしています。自律神経のバランスが崩れると心身に異常をきたし、ストレスや疲労につながることが知られています。

②睡眠満足度の向上

ユーグレナの継続摂取が睡眠を深くし、睡眠満足度の向上に寄与することがわかっています。

睡眠中の脳波のパターンから、「浅い睡眠」、「深い睡眠」、「レム睡眠」の3段階(睡眠段階)に分けて、それぞれの出現回数を測定した結果、ユーグレナを4週間続けて摂取することで、「深い睡眠」の回数が、開始前と比べて有意に増加したという研究結果も。

③免疫バランス調整の効果

ユーグレナに含まれる、他の生物にはない「パラミロン」という成分には、免疫バランスを整える効果も。
パラミロンを摂ると、免疫細胞が戦闘態勢になり、細菌やウイルスなどがやってきてもすぐにたたかうことができるそう。
パラミロンに生えている鞭毛(べんもう)という、ユーグレナが自分で移動するときに動かす1本の毛がウイルスのギザギザの部分(糖鎖)の形と似ているために、免疫機能ウイルスが来たと勘違いして発動するというメカニズムなのです。

④ワクチンの効果を上げる効果にも期待

ユーグレナの継続摂取が、インフルエンザの症状を緩和することを示唆する研究結果も。ユーグレナ、ないしはパラミロンを食べていたマウスは、インフルエンザウイルス感染からの生存率が上昇したといいます。通常、インフルエンザウイルスに感染したマウスは肺で強い炎症が起こるのですが、ユーグレナおよびパラミロンを2週間食べさせていたマウスにインフルエンザウイルスを感染させると、肺の中のウイルスの数が減少し、生存率が高くなったとか。
ユーグレナの継続摂取は、ワクチンと一緒に接種するとインフルエンザワクチンの効果を上げてくれる「アジュバント効果」まで期待できるといいます。すごい。。

実際どうやって日常的に摂るの?

1. 水分補給感覚で飲めるドリンクタイプ!

ドリンクタイプの「からだにユーグレナ」は、パック形式になっていて水分補給感覚で飲みやすいのが特徴です。

1日のうちに飲むお茶やお水をどこかでユーグレナに変えるだけで、健康効果が期待できるので、栄養不足だなあ…と感じる方には特にオススメです!

2. 料理にさっと一振りするだけ粉末タイプ

粉末タイプの「からだにユーグレナ」は、ヨーグルトやスムージー、カップ焼きそばに入れるなど比較的どんなメニューと合わせても邪魔をしないのがポイント。

リモートワークで自炊が多い方、一人暮らしでなかなか栄養バランスを気にした食事ができていない方にオススメです。

私も毎日飲んでいるスムージーにさっと入れるだけなので、無理なくユーグレナを摂取できています◎

「からだにユーグレナ」はこのほかに、サプリなんかもあります。

実際どうなの?カップ焼きそば×ユーグレナ

パッと摂るだけで栄養バランスを整えてくれるユーグレナ、実はジャンクフードに掛け合わせてしまうという猛者もいるそう。
おもしろアレンジ方法として、カップ焼きそばにユーグレナを加えるレシピがあります◎
レシピといっても、いつも通りに作ったカップ焼きそばにユーグレナを入れるだけなんですがね…笑

個人的には体に悪い代表のカップ焼きそばと、スーパーフードのユーグレナのコラボは結果的にどっちが勝つの!?と疑問なところですが、ユーグレナを入れることで少しは罪悪感がなくなりそうですね!

実際の味は、少し青汁っぽさを感じつつ、味の濃いカップ焼きそばに加えることでそこまで気になりませんでした!もともと藻の仲間なので、青海苔をかけたっぽい馴染み方とも言える!?

入れるか入れないかでいうと入れたほうが栄養素的にプラスなことに間違いはないので、ぜひ気になった方は一度試してみてください◎

実は身近なユーグレナで健康生活を

他にもお味噌汁に入れたり、プリンの上に振りかけたりも美味しいようです。
ユーグレナの摂り方に正解はないので自分なりのアレンジ方法を探してみてください!

個人的には私の父親世代が健康を気にして取り入れるものという印象が強かったですが、実はもっと身近に摂るべき、そして摂り方も様々だということを知りました。
しかも最近では、使用済み食用油とユーグレナの油脂などを原料にしたバイオ燃料が、地球温暖化の解決策として期待されていて、つい先日もそのバイオ燃料で飛行機が飛んでいました!地球にやさしい、ユーグレナ!

実は未来派フードなユーグレナ。スーパーなどで売っているので、見つけたらぜひトライを。

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