一蘭が豚を使わない『100％とんこつ不使用ラーメン』専門店を開店！

こんにちは、目が覚めると食べ終わったカップ麺が目の前にある。ラーメン爆食大王ことイキリライターつちけんです。

僕のホームタウンである新宿はラーメン激戦区として数々のラーメン店が日々しのぎを削っています。そんな激戦区である新宿に人気とんこつラーメンチェーンである『一蘭』から豚骨を一切使っていない『100％とんこつ不使用ラーメン』の専門店がオープンしたので早速食べに行ってきました‼︎

JR新宿駅西口から徒歩５分、西武新宿駅より徒歩４分ほど歩いた小瀧橋通りにある『100％とんこつ不使用ラーメン専門店 一蘭 』。激戦区である小滝橋のど真ん中に堂々とオープンとはさすが俺たちの『一蘭』ですッ‼︎

馴染み深い『天然とんこつラーメン 一蘭』の値段である890円より少しお高い1,180円と強気な値段設定！　約20年という長い年月をかけ研究に研究を重ね完成させたという一品とのこと。

一蘭独自の「味集中カウンター」やレトロな雰囲気は『天然とんこつラーメン 一蘭』の店内と変わらない模様。

食券を購入し、オーダー用紙に味の濃さ、こってり度、にんにく、ネギ、秘伝のタレ、麺の硬さをお好みのラーメンを作ってくれます。 牛弥郎（ぎゅうやろう）というしゃぶしゃぶ肉のような食材が焼豚の代わりに使われているのが特徴的。僕は「こい味、基本、にんにく半欠け、青ネギ、かため」です。

現在ダイエットをしているので「脂解美茶（250円）」でラーメンの脂を溶かしてもらえばゼロカロリー‼︎

ついに運ばれてきた『100％とんこつ不使用ラーメン』。黄金色に輝くスープやうっすら浮く脂の見た目は完全にいつもの『天然とんこつラーメン』そのものである。それでは味わっていきましょう。

スープの濃厚な味わいがすごい！　ネギなどの香味野菜や豚を使わないという信条から作られているからか鶏ベースの風味が口の中で幸せを演出。こってりとした味わいはまるで豚を使っているかのような不思議さも感じさせる。鶏を使っているのに豚の味わい、まさに未体験の領域である…！

ここでしか食べれない味！

新宿にオープンした『100%とんこつ不使用ラーメン専門店 一蘭』は日本に来日する外国人観光客の方々の中で宗教上の都合で豚を食べられないという人が『とんこつラーメン』を食べたいという願いから生まれた一品。

鶏なのに豚骨風味という不思議な味わいは是非一度味わってもらいたいです。

店舗情報

店名：『100％とんこつ不使用ラーメン専門店 一蘭 西新宿店 〜発祥の店〜』
住所：東京都新宿区西新宿７丁目１０―１８ 小滝橋パシフィカビル1F
営業時間：24時間
TEL：03-5386-1221

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